Robinson González: destacó la importancia que tiene avanzar en mejorar la infraestructura de los canales
El Aceite de Oliva Payantume es uno de los más premiados del Valle del Huasco, lo que lo distingue como un producto de calidad que como nos cuenta su dueño Robinson González, ha logrado posicionarse en mercados nacionales e internacionales, gracias al sabor propio de las aceitunas regadas con las aguas del río Huasco, ubicándose entre los 10 mejores de Chile. La familia Rojas por más de cuatro generaciones se ha dedicado a la olivicultura y hoy cuentan con 2 variedades de aceite: manzanilla y sevillana. El aceite Payantume se ha convertido en uno de los productos estrella de la Provincia del Huasco y además cuenta con sello de denominación de origen.
Robinson González, nos cuenta sobre su emprendimiento familiar, del cual él forma parte de la tercera generación, “por lado materno y paterno, mi familia se ha dedicado al cultivo de olivos enfocados en la aceituna de mesa”, con orgullo nos relata que ha ganado varios premios con su aceite, reconocido tanto en Chile como en el extranjero, en países como: Italia, Argentina donde participó del concurso Olivinus en Mendoza, Sol D” Oro en Chile y en los últimos 2 años se ha mantenido en la lista de los 10 mejores a nivel nacional con el aceite variedad sevillana, “durante 12 años hemos enviado aceite a Alemania, la variedad manzanilla, esto gracias a un proyecto que nació por un contacto con Sercotec y la red de comercio justo”.
Cuentan con una amplia sala de ventas donde ofrecen además del aceite una variedad de productos del Valle del Huasco y quienes visitan el lugar pueden acceder a una cata de aceite, junto con disfrutar de un museo familiar que consta de fotografías y maquinas antiguas, que se ocupaban en la elaboración del aceite.
Como secretario de la Comunidad de Aguas Canal Bellavista, Robinson, se refirió al desempeño de la Junta de Vigilancia de la Cuenca del río Huasco y sus Afluentes, destacando la labor que realiza en cuanto a las obras en bocatomas, entubamientos y revestimientos de canales señalando que: “creo que han hecho un buen trabajo en el revestimiento de canales, lo cual es muy positivo porque permite tener más control en el uso del agua, lo mismo ocurre con el entubamiento de canales como secretario del canal Bellavista, he participado en varias reuniones con la Junta de Vigilancia y siempre están dispuestos a colaborar”.
Datos de contacto: sitio Web: www.payantume.cl, celular: +56982055960, correo electrónico: hola@payantume.cl, dirección: parcela 5 A Bellavista, Huasco Bajo, Instagram: @payantume.
